경상북도 상주시 남성동에 자리한 한 빵집은 50년 넘는 세월 동안 한자리를 지켜온 노포 빵집이다. 이곳은 60년 경력의 아버지 성춘택 씨와 제빵 경력 5년 차의 아들 성민수 씨가 함께 운영하며, 상주 사람들의 추억을 굽고 있다.
상주 버터크림 케이크
특히 크리스마스 시즌이면 버터크림 케이크로 유명해, “이 집 케이크가 아니면 안 된다”는 단골들의 증언이 이어질 정도다.
젊은 시절 성춘택 씨는 성탄절이 다가올수록 수많은 케이크 주문에 걱정이 앞섰고, 아들 성민수 씨는 엄한 아버지 곁에서 케이크 자투리를 맛보던 기억이 크리스마스의 전부였다.
-한국인의 밥상 대표 맛집-
이제는 같은 작업실에서 어깨를 나란히 한 부자. 아버지는 말로 다 하지 못한 마음을 카드에 담아 옛 방식 그대로 버터크림 케이크를 만든다. 그 케이크는 먹는 이들을 저마다의 추억 속으로 이끈다.
상주 찹쌀떡 노포 빵집
또한 이곳 노포 빵집의 찹쌀떡은 말랑한 식감과 고소한 팥소로 사랑받으며 ‘생활의 달인’에도 소개됐다. 상주 중앙시장 인근에 위치해 접근성이 좋고, 사라다빵과 마늘바게트 등 다양한 빵도 함께 만날 수 있다.
